簡単！ホタテの貝柱ごはん

ごちゃごちゃ色々具の入った炊き込みご飯に飽きた人におすすめ。

＜材料＞（特盛り2人分）
ホタテの貝柱の干物（1粒1〜1．5cmの物を6〜7粒）　※おつまみで売ってるよね。
米　1合半
塩　小さじ0．5〜1
酒　大さじ2
みりん　少々
ごま油　ちょびっと（ティースプーン1くらいかな？）

＜作り方＞
?　お米1合半を炊く際に必要な水の量より、
　　“やや少な目の量の『水』”を用意。

　　※後で酒とか加える為。

?　?の水に『貝柱の干物』を投入。
　　冷蔵庫で6〜8時間ほどふやかした後に、貝柱を指で大まかにほぐす。

　　※時間がない場合は煮てふやかし、冷やす。
　　※朝のうちに貝柱を水に入れとけば、夕方にはふやけてるよ。
　　※貝柱をほぐすのは、炊く時に味を出しやすくする為だよ。

?　?の水を舐めてみて、
　　・塩気をあまり感じなかったら…塩を小さじ0．5
　　・塩気をまったく感じないなら…塩を小さじ1
　　を入れて「これしょっぱいが大丈夫か？」くらいに味付けする。

?　『米』を研ぐ。

?　?に?を加える。

　　※この時、水加減が米1．5合に対して少ない状態。

?　?にご飯をふっくらさせる為に『酒』と
　　味の角を取る為に『みりん』と
　　香り付けの『ごま油』を加える。

?　40分〜1時間くらいお米に馴染ませてから米を炊く。

?　炊き上がり後、10分ほど蒸らす。

?　ご飯を良くかき混ぜ、貝柱を完全にほぐす。

?　ウマー(゜∀゜)